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莴笋秋延迟无公害栽培技术

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摘要:莴笋营养丰富,每100g鲜笋中含蛋白质0.8g,脂肪0.2g,碳水化合物1.8g,并富含维生素、胡萝卜素等。由于莴笋属半耐寒性蔬菜,喜冷凉,怕高温,在炎热的夏季种植生长不良。兰州地区夏季凉爽,气候温和,利用其得天独厚的自然条件,发展种植秋莴笋,不但增加淡季蔬菜花色品

莴笋营养丰富,每100g鲜笋中含蛋白质0.8g,脂肪0.2g,碳水化合物1.8g,并富含维生素、胡萝卜素等。由于莴笋属半耐寒性蔬菜,喜冷凉,怕高温,在炎热的夏季种植生长不良。兰州地区夏季凉爽,气候温和,利用其得天独厚的自然条件,发展种植秋莴笋,不但增加淡季蔬菜花色品种,而且对夏秋季北菜南调,扩大外销,提高农民收入,发展我市经济有重要意义。

   1 品种及播期选择

   宜选择叶簇较小、节间较稀、茎部皮色为白绿色、抗病性好、耐热性强而不易抽薹的尖叶类型。如太原青笋、西宁笋子、八斤棒笋子。

   秋延迟莴笋播种过早,苗期气温高、日照长、易发生徒长或未熟抽薹。播种过晚产量不高。因此,兰州地区塑料大棚秋延迟栽培,播种期应安排在7月中旬,日光温室秋延迟栽培播种期为7月底。

   2 低温浸种催芽

   莴笋种子发芽适温为15~20℃。但此时播种正值高温季节,常因地表温度过高而影响出苗,采用低温浸种催芽能加速出苗,保证苗全苗壮。其方法是:播前将种子放入冷水中浸泡6h,捞出擦去种皮表面上的水,用湿布包裹,放入电冰箱冷藏室,或者15~20℃下催芽。催芽期间早晚用温水冲洗种子各1次,待70%种子露白时播种。

   3 整地施肥播种

   秋莴笋生长期短,底肥不足,土壤肥力低,植株营养生长条件差,会加速生殖生长,易发生未熟抽薹,充足的肥料能防止早期抽薹和提高产量。因此,播前必须精细整地、施足基肥。每667平方米施入优质农家肥5000kg、三元复合肥25kg,撒施均匀,深翻耙平,然后按1m宽作畦,畦高300px。

   播前畦沟内灌水,水下渗后播种。每畦播2行,株距750px。莴笋种子小,顶土弱,播种不宜过深,用竹棍划破播种穴表土,点播种子,其上覆5px厚细沙土,播种时间最好选在上午10∶00以前,以利种子顶土出苗,防止幼芽被播种穴高温烧死。

   4 田间管理

   ①及时间苗中耕 当幼苗出现2片真叶时,及早间苗,3~4片真叶时要进行定苗,每穴留1株健壮苗,6~7叶时,覆盖地膜,防止后期因田间湿度过大,而引起霜霉病发生。定苗和覆膜前要及时中耕除草,以利蹲苗,促进根系发育、莲座叶增多,使嫩茎生长健壮。

   ②肥水管理 秋莴笋播种后,温度高,蒸发量大,出苗期间要保持田间湿润,勤浇浅灌,促进出苗。出苗后适当控水,畦面见干见湿,使叶片肥厚、平展,防止徒长。覆盖地膜前结合浇水追施少量速效氮肥,667平方米施用量10kg。以后减少浇水,中耕松土,促进根系生长。当长出1个叶环,苗子“团棵”时进行第二次追肥,即“团棵肥”,以加速叶片的发生与叶面积扩大。封垄前,茎部开始膨大时进行第三次追肥,促进茎部肥大,即“催笋肥”。每次每667平方米用硫铵或尿素15kg,追肥结合浇水进行。生长后期适当控水,防止裂茎。

   ③温度管理 秋莴笋生长后期要根据天气变化情况进行保温防寒。当外界最低温度达5~6℃时,大棚或日光温室要覆盖塑料薄膜,覆盖初期,注意通风,随气温不断下降,逐渐减小通风量和通风时间。

   ④防治病虫害 秋莴笋生长期处在低温、高湿条件下,为霜霉病发生提供了有利条件。生长期用40%乙膦铝300倍液或64%杀毒矾600倍液交替喷雾。生长中后期可每10天喷药1次。

   5 采收

   莴笋以心叶与外叶平口时为采收适期。塑料大棚覆盖保温栽培的莴笋可在11月中旬采收上市。日光温室保温性好,在平口期及时于晴天掐去莴笋顶端生长点或花蕾,可延迟5~7天采收,增产一二成。


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