品种主要性状：鳄鱼南瓜的植株适应范围广，耐高温高湿，抗枯萎病，霜霉病，粗生易长。嫩果绿色带光泽，皮薄质脆，老果墨绿带浅灰，肉质粉甜，单瓜重1-2公斤，老嫩皆可食用。蒸、炆、焗、炖、涮均可，食法多样，营养丰富。

主要栽培措施：

爬地栽培400-500株左右，主枝5-7叶打顶，每株留4-5条侧枝坐果，每株留8-10留个瓜。阴雨天时要人工辅助授粉以利座果。施足底肥，前期控肥，坐果后多施磷钾肥。注意防治白粉病、病毒病、蚜虫等病虫害的防治。

适应性区域与种植时间：

1、长江流域平暖地春播时间（国历）：1月20日至3月25日。

2、广东平原地区播种时间（国历）：春季2月20至3月10日，秋季7月15日至30日。